ACTIVITIES
The activities of the MeIT are centred mainly in:
– Characterization and testing methods of citrus derivatives.
– Studies of the volatile fraction of the essential oils by GC and GC/MS.
– Studies of non-volatile fraction of the essential oils by analytical and preparative HPLC, HPLC/MS, OPLC, and SFC.
– Study of the enantiomeric distribution of the components of the essential oils by HPLC and HRGC with chiral columns.
– Use of supercritical fluids for obtaining a high-quality flavoring.
– Study of the volatile fraction of juice and wine by SPME and GC/MS.
– Studies on the volatile fraction of citrus essential oils and essential oils from aromatic plants by GC and GC/MS.
– Studies on oils of aromatic plants of exotic origin.
– Isolation of essential oils through mixed media.
– Development of a multi-dimensional gas chromatography system for the analysis of complex matrices.
– Development of analytical methods for analysis by fast GC of complex samples.
TECHNIQUES EMPLOYED
– High-resolution gas chromatography (HRGC)
– Gas chromatography/mass spectrometry (HRGC/MS)
– Multidimensional Gas Chromatography (MDGC)
– Multidimensional Gas Chromatography/Mass Spectrometry (MDGC/MS)
– Gas Chromatography/Fourier Transform Infrared spectroscopy (GC/FTIR)
– Comprehensive GC (GCxGC)
– High-performance liquid chromatography (HPLC)
– Liquid chromatography/mass spectrometry (HPLC/MS)
– Liquid Chromatography/Gas Chromatography/UV-Vis spectroscopy (HPLC/HRGC/UV-Vis)
– High-performance liquid chromatography temperature (SH-HPLC)
– Comprehensive Liquid Chromatography (LCxLC)
– Planar Chromatography under pressure (OPTLC)
– Solid phase microextraction (SPME)
– Supercritical Extraction and Chromatography (SFC and SFE)
RESEARCH PROJECTS
– Progetto PRIN 2022 PNRR â Prot. P2022PTYWP, Design of high-pRofit fostEring bioActive coMpounds through integral valorization of seaWEEDs infesting the MEditerranean sea (DreamWEEDme). Coordinatore dellâUnitĂ di Ricerca: Prof. Luigi Mondello
â Progetto PRIN 2022 PNRR – Prot. P20224B5BE, Sumac nutraceutical Potential through Innovative and Comprehensive invEstigation (SPICE). Coordinatore nazionale Prof.ssa Paola Dugo.
â Progetto PRIN 2022 PNRR – Prot. P20224ZHA5, WAste and processing products of the olive oil industry thRough innovative analytical methods. Coordinatore nazionale Prof. Francesco Cacciola.
â Progetto PRIN 2022 PNRR – Prot. P2022842MJ, Fast, Reliable and Innovative analytical approaches for the END-to-end quaLity and safetY of spices and aromatic herbs (FRIENDLY). Coordinatore nazionale Prof.ssa Katia Arena.Â
â Progetto PRIN 2022 PNNR – Prot. P2022842MJ, gReen analytical methods for PAHs detection in EVOO: from lABoratory to smart LabEl (RELIABLE). Coordinatore nazionale Prof. Mariosimone Zoccali.
â Progetto PRIN 2022 PNNR – Prot. P20225SZMX. CIAO MARE: Cephalopod Integrated Analysis to shedlight On MARine Environmental pollution. Prof.ssa Ivana Bonaccorsi.
â Progetto PRIN 2022 – Reliable and rapid profiling of pesticides in Cannabis Sativa L. by real-time in electron ionization detection (REI) and gas chromatography-mass spectrometry techniques, with particular emphasis on the miniaturization and automation of sample preparation procedures. Coordinatore dellâUnitĂ di Ricerca Prof. Giuseppe Micalizzi.
â Progetto PRIN 2022  Advanced analytical characterization and synergic evaluation of volatile terpenes of selected β-caryophyllene containing spices for diabetes treatment. Coordinatore Nazionale Prof. Danilo Sciarrone.
â Progetto PRIN 2022 Unique analytical workflow involving COMPLEmentary TEchniques for the reliable molecular identification of hydrocarbons (CompleTe). Coordinatore dellâUnitĂ di Ricerca Dott.ssa Tania SalernoÂ
â Progetto PRIN 2017 prot. 2017Y2PAB8. Cutting Edge Analytical Chemistry Methodologies and Bio-Tools to Boost Precision Medicine in Hormone-Related Diseases. Coordinatore nazionale: Prof. Luigi Mondello
 â Progetto PRIN 2015 prot. 2015FFY97L. Securing and Ensuring Sustainable use of Agriculture Waste, Co-and BY-Prodcuts: An Integrated Analytical Appoach Combining Mass Spectrometry with Health Effect-Based Biosensoring). Coordinatore dellâUnitĂ di Ricerca: Prof. Luigi Mondello
â Progetto PRIN 2015 âMultifunctional nanotools for advanced cancer diagnosticsâ Prot. 2015TWP83Z. Coordinatore dellâUnitĂ di Ricerca Prof. Danilo Sciarrone.
 â Progetto FIRB âFuturo in Ricercaâ Anno 2010 â Protocollo: RBFR10GSJK, dal nome âTecniche analitiche avanzate per lâanalisi di contaminanti negli alimentiâ presentato con le UnitaĚ di Ricerca di Udine (UniversitĂ Ě degli Studi di Udine) e Salerno (UniversitaĚ degli Studi di Salerno). Progetto finanziato, scadenza prorogata al 08 marzo 2016. Coordinatore nazionale: Prof. Danilo Sciarrone.
â PON Ricerca e CompetitivitĂ 2007-2013. PON01_01499, Recupero e valorizzazione dei prodotti di scarto e di trasformazione dellâindustria agro-alimentare per lo sviluppo di alimenti funzionali, prodotti cosmeceutici e nutraceutici innovativi. Hi-lIFe â Health Products from the Industry of Foods.
â PON Ricerca e CompetivitĂ 2007-2013. Obiettivo Operativo 4.1.1.4: Potenziamento delle Strutture e delle Dotazioni Scientifiche e Tecnologiche. PROGETTO DI POTENZIAMENTO STRUTTURALEâdei laboratori dellâUniversitĂ di Messina per analisi degli alimenti, studio della loro incidenza sulla salute umana e consulenza tecnologica, giuridica ed economica alle aziende agroalimentari (PAN_LAB).
â Progetto con Shimadzu Corporation (Giappone): âTechnology and Applications System of the Gas Chromatography Instruments, the Gas Chromatography-Mass Spectrometer and Mass Spectra Libraryâ.
â PNR BANDO IDEE PROGETTUALI PROGETTO DI RICERCA DI BASE FIRB AREA TEMATICA 9 (PNR 2005-2007) Valorizzazione dei Prodotti dellâAgroalimentare e Sicurezza Alimentare attraverso nuovi Sistemi di Caratterizzazione e Garanzia di QualitĂ . Sviluppo di Metodiche Innovative per lâAnalisi di Prodotti Agroalimentari. Progetto n. RBIP06SXMR. Coordinatore Nazionale: prof. Luigi Mondello.
â Metodi Cromatografici Avanzati e Innovativi (GC Multidimesionale, GC Ortogonale, GC Ultraveloce, HPLC-API-MS) per lâAnalisi di Grassi Alimenatri (PRIN 2004). Coordinatore dellâUnitĂ di Ricerca: prof. Luigi Mondello.
â HPLC, HPLC/MS e HPLC Ortogonale (LCXLC) per lo studio di matrici lipidiche di interesse alimentare (PRIN 2003). Coordinatore dellâUnitĂ di Ricerca: prof. Antonella Cotroneo.
â Progetto di Ricerca dâAteneo (PRA 2003): âTecniche e metodi cromatografici ortogonali (GC x GC e LC x LC) per lo studio di matrici complessiâ. Responsabile scientifico: prof. Giovanni Dugo.
â Lo Sviluppo di un Sistema Innovativo di Interfacciamneto in contesti Cromatografici Multidimensionali â Applicazione della Tecnica dellâAnalisi Diretta, Quali Quantitativa di Pesticidi. Progetto di Ricerca finanziato dalla Regione Campania.
â Metodi Cromatografici Avanzati e Innovativi (GC Multidimesionale, GC Ortogonale, GC Ultraveloce, HPLC-API-MS) per lâAnalisi di Grassi Alimenatri (PRIN 2002). Coordinatore dellâUnitĂ di Ricerca: prof. Giovanni Dugo.
â Identificazione dei componenti delle matrici complesse mediante Fast-GC/MS e uso interattivo degli indici di ritenzione lineari. ApplicabilitĂ delle tecniche di gascromatografia ultraveloce allâanalisi dei pesticidi nelle matrici naturali complesse (progetto finanziato dalla Shimadzu. Responsabili scientifici: prof. Giovanni Dugo e prof. Luigi Mondello.
â Progetto Operativo Nazionale (PON 2002): âInnovazione dei processi e dei prodotti nella filiera alimentare delle piante officinaliâ. Responsabile scientifico: prof. Rosario Lo Curto.
â Progetto di Ricerca dâAteneo (PRA 2002): âTecniche Cromatografiche Avanzate per lâAnalisi degli Alimentiâ. Responsabile scientifico: prof. Luigi Mondello.
â Progetto di Ricerca dâAteneo (PRA 2001): âSviluppo di metodiche HPLC tradizionali e micro e di metodiche HPLC/ApcI/MS per lo studio di matrici complesseâ. Responsabile scientifico: prof. Giovanni Dugo.
â Progetto di Ricerca dâAteneo (PRA 2001): âTecniche analitiche avanzate per lo studio di sostanze naturaliâ. Responsabile scientifico: prof. Luigi Mondello.
â Progetto di Ricerca dâAteneo (PRA 2000): âSviluppo di metodiche micro-HPLC per lo studio di matrici complesseâ. Responsabile scientifico: prof. Giovanni Dugo.
â Progetto di Ricerca dâAteneo (PRA 2000): âTecniche gascromatografiche innovative per lo studio di matrici complesseâ. Responsabile scientifico: prof. Luigi Mondello.
â Metodi gascromatografici Ultraveloci e Multidimensionali per la Caratterizzazione delle Sostanze Grasse Alimentari (PRIN 1999). Coordinatore dellâUnitĂ di Ricerca: prof. Giovanni Dugo.
â Valorizzazione degli estratti di piante aromatiche ed officinali reperibili nella Regione Sicilia, ottenuti mediante lâutilizzo di processi di estrazione con fluidi supercritici, e di sottoprodotti dellâindustria agrumaria. Progetto finanziato dalla Regione Sicilia. Responsabile scientifico: prof. Giovanni Dugo.
â Valorizzazione dei derivati agrumari e delle piante aromatiche uruguaiani. Progetto di cooperazione con lâUniversitĂ di Montevideo, coordinato dallâIstituto Italo Latino-Americano e finanziato dal Ministero degli Esteri Italiano. Responsabile scientifico: prof. Giovanni Dugo.
â Progetto Operativo Multiregionale (POM 1999): âDeterpenazione degli olii essenziali agrumari con anidride carbonica supercritica e caratterizzazione degli olii essenziali e dei deterpenati mediante HRGC-HRGC/MS e HPLC-HRGC/MS con colonne chiraliâ. Responsabile dellâUnitĂ Operativa: prof. Giovanni Dugo.
â European Community Contract n° ERB BRRT-CT98-5069, Supercritical Fluid Network. Responsabile dellâUnitĂ Operativa: prof. Luigi Mondello.
â Research Training Network COM-CHROM (IHP-RTN-00-2): âMiniaturized comprehensive liquid chromatographyâ . Responsabile dellâUnitĂ Operativa: prof. Luigi Mondello.
â Progetto di Ricerca dâAteneo (PRA 1999): âSviluppo di metodiche micro-HPLC per lo studio di matrici naturaliâ. Responsabile scientifico: prof. Giovanni Dugo.
â Progetto di Ricerca dâAteneo (PRA 1998).
â Progetto di Ricerca dâAteneo (PRA 1997): âCaratterizzazione degli oli essenziali agrumari mediante an. OPLCâ. Responsabile scientifico: prof. Ildefonsa Stagno dâAlcontres.
â Progetto di Ricerca dâAteneo (PRA 1997): âCaratterizzazione di derivati agrumariâ. Responsabile scientifico: prof. Giovanni Dugo.
â Metodologie Analitiche Strumentali Applicative (PRIN 1996). Coordinatore dellâUnitĂ di Ricerca: prof. Giovanni Dugo.
â Progetto di Ricerca dâAteneo (PRA 1995): âCaratterizzazione di Derivati Agrumariâ Responsabile scientifico: prof. Giovanni Dugo.
â Metodologie Analitiche Strumentali ed Applicative (PRIN 1995). Coordinatore dellâUnitĂ di Ricerca: prof. Giovanni Dugo.
â Progetto di Ricerca dâAteneo (PRA 1995): âCaratterizzazione degli Oli Essenziali Agrumari mediante OPLCâ. Responsabile scientifico: prof. Ildefonsa Stagno dâAlcontres.
â Metodologie Analitiche Applicate e Strumentali (PRIN 1994). Coordinatore dellâUnitĂ di Ricerca: prof. Giovanni Dugo.